Gestellte Kursanfrage

Hallo zusammen,
ich habe mal eine kurze frage, wenn jetzt ein potenzieller Kunde eine Online-Anfrage für einen Kurs stellt. Wie kann ich mir ein Datenblatt bauen nennen wir es mal Kursanfrage was ich ausdrucken kann mit allen Daten die der Kunde angegeben hat um es danach ohne Server weiter bearbeiten kann oder einem anderen zuständigen weiterreichen kann.
Welche Variablen nehme ich dafür.